幸せを呼ぶ黄色いキノコ

北海道の短い夏。深い森の奥でわずかにしか取れない“幻のキノコ”があります。黄金色の輝く「たもぎ茸」です。
香り高い旨味だしや口当たりの良さが特徴でその希少な味わいを、より多くの食卓へお届けしたい・・・・そんな願いから1985年に(株)スリービーが人工栽培の技術開発を行い、北海道立総合研究機構 森林研究本部 林産試験場との共同研究によって、食品機能性の高いたもぎ茸種菌の開発に成功しました。さらに北海道と共同で、たもぎ茸としては全国で初となる品種登録(エルムマッシュ291)の出願を行い、原料のきのこ栽培から製品まで、一貫して自社工場で生産しています。

天ぷらやお味噌汁、豚汁、八宝菜、すきやき、カレー、ミートソース等、和洋中様々な料理に入れて頂けます。